Oro Verde Macerado
$1,400.00
En esta presentación también ocupamos agave espadín. Destilamos tres veces en alambique de barro únicamente el agave para convertirlo en mezcal, el cual, se pone en una barrica de ocote durante dos meses para que se macere, resultando en un elixir de color verde, con olor, sabor y retrogusto completamente herbal.
*Identifícala por los ojos verdes del Dzulum
CATEGORIA: Mezcal artesanal
CLASE: Joven
POBLACIÓN: Santo Domingo Albarradas, Oaxaca
HORNO: Cónico con piedras de río
MOLIENDA: Tahona de piedra con tiro de caballo
FERMENTACIÓN: Salvaje en tinas de ocote durante 15 días
AGUA: Pura de manantial
DESTILACIÓN: 3 veces en alambique de barro
RIQUEZA ALCOHOLICA: 45 grados
VISTA: Cristalino o verde
SABOR: herbal, fresco, sin ahumado predominante.
